国台多款酒涨价 风头正劲的酱酒是否已有“泡沫”

12月1日,贵州国台酒业股份有限公司(以下简称国台)宣布旗下多款产品停货、涨价。实际上,近几个月酱酒涨价的消息不绝于耳。酱酒是今年白酒行业最大的热点,渠道热捧、资本青睐、涨价潮此起彼伏,但这种现象已经引起业界的一些警惕和反思:这种高热度能持续多久?涨价是否有足够的消费者基础?目前是否已有泡沫?

12月1日,市场消息显示,国台旗下子公司连发三条关于停货、调价的通知,主要涉及国台国标酒、国台酱酒和国台定制酒(专销/文创产品)产品。

通知显示,自2021年1月1日起,国台国标酒(500ml,含雅鉴版)供货价上调60元/瓶;国台国标酒(375ml)供货价上调45元/瓶;国台酱酒(500ml)供货价上调30元/瓶。此外,从12月21日起至2021年1月31日期间,公司不再接收定制酒订单。

值得关注的是,国台的另外两款主力大单品国台15年和国台龙酒也分别于11月1日和10月1日停货,并且国台龙酒供货价自11月1日起上调了200元/瓶。

酱酒涨价是近几个月的一大热词,而国台一天之内就有三款酒同时涨价。酱酒行业人士张皓然对中国商报记者表示,国台频繁涨价主要有两大原因:一是经过几年发展其渠道网络已经铺开,国台现有的销售规模逼近其最大的产能规模;二是国台要为明年上市打好基础,产品涨价对于国台的品牌溢价、上市后的市值管理都有好处。

据悉,早在2012年前后,国台就有启动上市的打算,后因业绩断崖式下跌不得不终止。2017年,国台启动“股权激励计划”,再次释放了登陆资本市场的信号。今年5月,国台递交了首次公开发行股票的招股说明书,上市传闻得到了证实。

实际上,近来酱酒涨价的消息不绝于耳。不久前,坊间还流传一张酱酒涨价图,并配文称“要不是维系客户关系,谁愿意出货?酱酒卖给消费者,不如卖给黄牛赚钱”。

中国商报记者注意到,近几个月多家酱酒企业宣布停货涨价。例如,贵州习酒销售有限公司公告表示,自10月8日起,包括习酒窖藏系列、金钻系列在内的多款产品出厂价上调。北京正一优供商贸有限公司表示,今年11月1日-11月30日停止汉酱酒135BC供应。

钓鱼台国宾酒业销售有限公司发布调价通知表示,自10月20日起,将公司A类、A++类基酒价格上调20%。贵州金沙回沙酒销售有限公司也公告表示,从11月4日起供货价上调30%-40%。

中国消费品营销专家肖竹青对中国商报记者表示,酱酒涨价的主要原因在于供不应求。从消费端来看,大量消费者认为喝酱酒有面子,酱酒需求大增;从供给端来看,去年茅台镇有一半企业没有投料,虽然今年企业已经全部投产,但酿造工艺决定今年投产的酱酒还需五年才能进行市场供应,目前茅台镇酱酒存量不足,供给稀缺。

大量圈层团购商、渠道商也为这场酱酒盛宴贡献不少。肖竹青透露,不同于靠经销商销售的浓香白酒,当前酱酒主要依靠圈层营销。很多团购商、渠道商在卖酱酒的过程中获利,极力宣传酱酒的优点,更催发了酱酒热。

数据显示,去年酱酒企业以占白酒行业7%的产量完成了行业21.3%的营业收入,并实现了行业42.7%的利润总额,高毛利自然也让渠道商有钱可赚。

今年以来酱酒行业异常火热。正如张华透露,今年茅台镇和贵州省仁怀市的酒店入住率远远高于其他地方,酱酒的火热程度可见一斑。他表示,茅台镇几乎所有酒企每天都有很多客商到访,很多大一点的酒企还会因产品供应不足而将经销商打款退回。

白酒行业专家晋育锋对中国商报记者表示,酱酒涨价更多是厂家层面的行为,一方面酱酒库存下降,另一方面行业竞争激烈,不涨价就会掉队。实际上,茅台镇共有1400多家酒厂,它们无暇顾及消费者是否接受涨价,目前的酱酒行业还处于经销商挤破头入局的阶段。

张皓然也认为,酱酒涨价后消费者是否愿意买单还不好评论,但涨价本身会加速酱酒行业产能淘汰。最终,不能支撑起涨价行为的酒企会退出市场。

实际上,今年6月,贵州省仁怀市酒业协会发布通知,表示要大力整治“串酒”行为。晋育锋对中国商报记者坦言,这就是酱酒过热的表现,很多小酒厂产能严重不足,用食用酒精勾兑后匆忙推向市场。

晋育锋认为,当前的酱酒市场已然出现泡沫,需要降温。第一,茅台酒的稀缺不代表整个酱酒品类的稀缺;第二,茅台镇的地理环境、承载容量已经到达极限,大量企业不可能无限扩张;第三,商家都是逐利的,当下一个风口来临,资本退去时,酱酒行业又会是什么样,这一点值得思考。毕竟,经历2011年和2012年的酱酒热过后,行业曾出现“哀鸿遍野”的惨淡局面。

更为重要的是,晋育锋坦言,2013-2016年,茅台镇酒厂的开工率很低,2016年开工率甚至低至10%,当前的市场供给正是来自当时的投入,所以供给稀缺,这才是这轮酱酒涨价的根源。但2017年以来,大量资本进入市场,酒厂开工率明显加大,而新增的产能将在明年或后年投放市场,到时市场将是另一番景象。

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